BARBECUE : Grillades et plats fumés du monde entier — par Hugh Mangum
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$64.95

Texte : Hugh Mangum
Éditeur : PHAIDON

ISBN : 9781837290826
Format : 11" x 7.5"
Finition: Couverture rigide
432 pages

Langue française

Barbecue rend hommage à cette méthode ancestrale qu'est la cuisson au feu. Il comprend des recettes de brochettes, saucisses et viandes, mais aussi de poissons, légumes, salades, sauces, rubs et desserts, ainsi que des plats imaginés par des chefs réputés.

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