« LE BEC SUCRÉ » PANETTONE (Plusieurs formats) — par Viva Panettone
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PANETTONE LE BEC SUCRÉ

Panettone aux éclats de sucre d’érable

La pâte délicatement sucrée est généreusement parsemée d’éclats de sucre d’érable. En fondant à la cuisson, ces éclats rendent la mie encore plus moelleuse et rehaussent la douceur du produit.

Formats :
200g
500g

Ingrédients : 

Farine (blé), sucres (éclats de sucre d’érable, sucre fin, miel du Québec), beurre (lait), jaunes d’œufs liquides, levain naturel, eau, lait, sel, crème, amidon de maïs, infusion de champignons candy cap, gousses de vanille.

Peut contenir : Graines de moutarde, soya et noix (noisettes, pistaches, amandes et pacanes).

Conseils de dégustation & conservation :

  • Le panettone se conserve jusqu’à 120 jours après sa date de fabrication.
  • Conservez-le dans un endroit frais et sec, à température ambiante. Consommez le dans les 30 jours suivants son ouverture.
  • Pour plus de moelleux, vous pouvez réchauffer légèrement le panettone au four pendant quelques minutes avant de le servir pour raviver sa texture moelleuse et son goût.
  • Le panettone peut être congelé. Pour décongeler le panettone, retirez le du congélateur et laissez le décongeler à température ambiante pendant environ 3 heures avant de le servir.

À propos de Viva Panettone

Viva Panettone est une boulangerie artisanale montréalaise qui allie tradition boulangère italienne et créativité. Chaque panettone est confectionné à la main à partir d’un levain centenaire provenant d’Italie, grâce à une fermentation naturelle et à des fruits confits maison. Chaque production nécessite environ 72 heures. Viva Panettone a remporté les finales nord-américaines de la Coppa del Mondo del Panettone en 2021 et en 2024.

Fabriqué au Québec, Canada