Livre LE MELON DE MONTRÉAL : SON HISTOIRE ET SA CULTURE — par Le nutritionniste urbain
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$18.00

Texte : Bernard Lavallée
Illustrations : Simon L’Archevêque
Éditeur : Le nutritionniste urbain 

ISBN : 9782982166738
Format : 5.5" x 7"
Finitions : couverture souple
68 pages

Langue française

Saviez-vous qu’on cultivait autrefois, à Montréal, un melon fabuleux? Des textes plus que centenaires témoignent de l’histoire du melon de Montréal, un fruit à la saveur si exceptionnelle que les meilleurs restaurants et hôtels de New York, Boston et Philadelphie se l’arrachaient.

Pourtant, peu de gens connaissent aujourd’hui ce fruit qui a contribué à la renommée internationale de Montréal. C’est que, malgré sa réputation, le melon a disparu du jour au lendemain, sans laisser de trace.

C’était jusqu’à ce qu’on retrouve, en 1996, quelques semences égarées. À partir de celles-ci, des semenciers québécois ont réussi à faire revivre cette variété d’antan.

Dans ce livre, le nutritionniste Bernard Lavallée raconte l’histoire la plus complète à ce jour à propos du melon de Montréal, incluant des informations jamais dévoilées jusqu'à présent ! Il partage également toutes les informations pour le cultiver soi-même en terre ou en pot. Avec cet ouvrage, l’auteur espère que ce fruit mythique ne retombe pas dans l’oubli et que tous aient la chance de goûter à une tranche du patrimoine alimentaire québécois.

Recherche et contenu : Bernard Lavallée
Design : Simon L’Archevêque